Оладьи на молоке


Оладьи на молоке – это блюдо используется во многих кухнях: украинской, белорусской и русской. Именно они помогают утром насытиться, при этом на их приготовление уйдет совсем немного времени! Вы точно порадуете своих близких!

Вкусная пышность

Готовятся они из жидкого теста на молоке или кефире на основе яиц и муки. Главное отличие оладьей от блинов заключается в добавлении в последние дрожжей или соды. Именно благодаря этому оладьи и получаются пышными и воздушными.

С чем подать

Чаще всего хозяйки предпочитают подавать оладьи со сметной, джемом или медом. Я же, помимо вышеупомянутых ингредиентов, достаточно часто подаю это блюдо с шоколадом или же простым йогуртом. Экспериментируйте!


Ингредиенты

  • ~1~для теста~1~
  • Молоко 1 стак.
  • Яйцо 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Уксус 9 % 1 ст.л.
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Мука пшеничная 1,5 стак.
  • Сахар 2,5 ст.л.
  • ~1~дополнительно~1~
  • Растительное масло 6 ст.л.


Приготовление пошагово

Добавим в молоко уксус. Отставим его на 10 минут. Это необходимо для того, чтобы наше молоко скисло. В прошлый раз мы готовили оладьи на кефире, и нам не нужно было дополнительно проводить такие манипуляции с молоком. Но это как раз тот вариант, когда под рукой нет кефира или сыворотки, а нам необходимо испечь оладьи.

Взбиваем яйцо венчиком до образования небольшой пенки. Консистенция это массы должна быть такой же, как для приготовления омлета с помидорами.

Добавим во взбитое яйцо молоко и все тщательно перемешаем.

Пшеничную муку просеиваем через сито. Добавляем сахар и соду. Перемешиваем. Добавим в эту смесь взбитое яйцо с молоком.

Замесим жидкое тесто. В сковороду добавим растительное масло, разогреем его. Начнем выкладывать большой ложкой оладьи.

Обжарим оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Оладьи готовы, выкладываем их на блюдо.

Популярные сообщения из этого блога

Салат из капусты, перца и кукурузы

Изображение
Салат из капусты, перца и кукурузы – смесь высоковитаминных овощей, которые сейчас в изобилии можно купить как в магазинах, так и на рынках. Поспевают овощи и на приусадебных участках. Пришло время поддержать свой организм витаминами и минеральными веществами. А еще одним плюсом этого салата является его красота! Яркие овощи – волшебное сочетание для украшения стола. Но так же обратите внимание на классический рецепт салата из цветной капусты и помидор . Маленькие хитрости Вместо белокочанной капусты можно взять пекинскую, а вместо оливкового майонеза – обычный, жирностью 67 %. Салат может быть как самостоятельным блюдом, так и добавкой к мясным и рыбным блюдам. Еще больше салатов Среди овощных салатиков хочется также особо выделить салат из редиски и огурцов или салат из моркови, огурца и редиски. Ингредиенты Капуста белокочанная свежая 300 г Перец сладкий стручковый свежий 2 шт. Кукуруза консервированная 200 г Лук зеленый 0,5 пучков Майонез оливковый 3 ст.л. Соль 0,5 ч.л. П
Подробнее

Быстрый компот из черешни

Изображение
Компот из черешни всегда пригодится вам в холодный период. Такой напиток сможет украсить праздничный стол и утолить жажду всех гостей. А особенно приятно пить его зимними вечерами, вспоминая о летних деньках. Просто и вкусно Все согласны, что черешня обладает приятным вкусом. Также она отлично окрашивает напиток, и компот получается на вид, как сок. Тем более компот из черешни так легко приготовить в домашних условиях по этому простому рецепту. По нему можно делать компоты не только из черешни, поэтому принцип приготовления возьмите на заметку и для клубники, малины, яблок и алычи. Попробуйте также Прекрасным на вкус получится клубничный компот на зиму. А для разнообразия приготовьте и персиковый компот. Ингредиенты Сахар 250 г Черешня 350 г Вода 2,8 л Приготовление пошагово В простерилизованные и остывшие банки сложить черешню. Заполнить банку на 1/4 всего объема. Ягод должно быть много, чтобы вкус и цвет напитка были насыщенными. Стеклянные банки для компота заранее вымыть в
Подробнее